14 Eisbein mit Meerrettich Rezepte

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Erbsensuppe mit Eisbein - Rezept
Erbsensuppe mit Eisbein
25 Min
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Eisbein im sauren Sud
2:00 Std
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Brauner Kohl mit Eisbein und leckeren Bratkartoffeln - Rezept - Bild Nr. 2
Brauner Kohl mit Eisbein und leckeren Bratkartoffeln
ZUTATEN
  • brauner Kohl mit Eisbein TK eigene Produktion
  • Pellkartoffeln
  • Salz
  • Butterfett
  • Kümmel ganz
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Zwiebel ca 75 g
  • Möhrenscheiben von selbst eingelegten Essiggurken zum Garnieren
Zum Rezept
Erbsensuppe mit Eisbein - Rezept
25 Min
Erbsensuppe mit Eisbein
ZUTATEN
  • getrErbsen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht
  • Eisbein
  • Kartoffeln geschältgewürfelt mehlig kochend
  • Sellerie gewürfelt
  • Möhren gewürfelt
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Lauchstangen in Ringe geschnitten
  • Meersalz
  • scharzer Pfeffer
  • Wiener Würstchen
Zum Rezept
Gepöckeltes Eisbein gebacken - Rezept
Gepöckeltes Eisbein gebacken
ZUTATEN
  • Schinkeneisbeine ca 1100 gr
  • Wasser
  • Bier, ich hatte Oettinger
  • gemahlender Kümmel
  • Kümmel ganz
  • Pfeffer, gemahlener Knoblauch
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Silikonpinsel
  • Zuckerrübensirup
Zum Rezept
Eisbein in Aspik mit Frühkartoffeln - Rezept
Eisbein in Aspik mit Frühkartoffeln
ZUTATEN
  • kleine Dose Eisbein in Aspik 200 g Aus privater Hausschlachtung
  • kleine Frühkartoffeln
  • Salz
  • Mayonnaise
  • Tomate
  • Basilikumblättchen
  • grobes Meersalz aus der Mühle
Zum Rezept
Suppen und Eintöpfe: Weisse - Bohnen mit Bockwurst und Eisbein - Rezept
Suppen und Eintöpfe Weisse - Bohnen mit Bockwurst und Eisbein
ZUTATEN
  • Bohnen weiß reif
  • Kartoffeln mehlig
  • Zwiebeln
  • Suppengemüse
  • Möhren
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Petersilie
  • Essigessenz
  • Zucker
  • Schwein Eisbein Haxe mf frisch
  • WürstchenBockwurstWiener Würstchen
Zum Rezept
Deftiges Eisbein auf Sauerkrautbett mit Kartoffel - Zwiebelstampf - Rezept
Deftiges Eisbein auf Sauerkrautbett mit Kartoffel - Zwiebelstampf
ZUTATEN
  • Eisbeine
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Lorbeerblatt
  • Pimentkörner
  • Salz
  • Kartoffeln
  • Kümmel
  • Eigenen Griebenschmalz
  • Zwiebel,- rot, kl geschnitten
  • Meersalz
  • Sauerkraut aus eigener Herstellung
  • Eigenen Griebenschmalz
  • Zwiebel kl geschnitten
  • Lorbeerblätter
  • Kümmel
  • Delikatess Brühe
  • Eisbeinbrühe
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer
Zum Rezept
Eisbein im Sud gegart, traditionell mit Kraut und Speck - Stampf - Rezept
19:10 Std
Eisbein im Sud gegart, traditionell mit Kraut und Speck - Stampf
ZUTATEN
  • Vordereisbein vom Schwein mit Schwarte
  • Lorbeerblatt
  • Pimentkörner
  • Pfefferkörner schwarz
  • Meersalz grob
  • Sauerkraut abgetropft frisch
  • Lorbeerblatt
  • Zwiebel gewürfelt
  • Gemüsebrühe
  • Weißwein wenn keine Kinder mitessen
  • Apfelsaft naturtrüb, Anstelle des Weins
  • Butter
  • Kartoffeln mehlig
  • Sahne
  • Speck gewürfelt
Zum Rezept
2:00 Std
Eisbein im sauren Sud
ZUTATEN
  • Wasser
  • Pfefferkörner schwarz
  • Lorbeerblatt
  • Salz
  • eisbeine
  • Zwiebel
  • Knollensellerie frisch
  • Möhre
  • Porree frisch
  • Weißweinessig
  • Meerrettich frisch
  • Petersilie
Zum Rezept
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