Blaubeeren Rezepte

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Knusprige Waffeln mit aromatisierter Creme fraiche und Blaubeeren - Rezept
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Knusprige Waffeln mit aromatisierter Crème fraîche und Blaubeeren
Meistens werden frisch gebackene Waffeln mit Eis oder Sahne und heißen Kirschen, Erdbeeren oder Himbeeren serviert. Etwas ganz Neues probieren Sie mit diesem Rezept aus: Hier bilden eine Creme mit Tonkabohnen und frische Blaubeeren die Garnitur für Ihre selbst gemachten Waffeln.
Manhattan Cheesecake ... - Rezept
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Manhattan Cheesecake
Lassen Sie sich von diesem Rezept für einen leckeren Kuchen für Ihre nächste Kaffeerunde mit Freunden inspirieren oder überraschen Sie damit Ihre Familie beim Sonntagskaffee. Ein Käsekuchen nach amerikanischer Art wird mit einer fruchtigen Sauce aus Heidelbeeren garniert. Dieser leichte Kuchengenuss passt auch zum Frühstück.
Blaubeer-Cremefraiche-Buttermilch-Eis - Rezept
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Blaubeer-Crème-fraîche-Buttermilch-Eis
Kommt Eiscreme bei Ihnen nur selbstgemacht in die Eisbecher oder Eiswaffeln? Eine schnelle Sorte Speiseeis mit Milch und Früchten stellt Ihnen dieses Rezept vor. Hierfür vermischen Sie Buttermilch, Crème fraîche und Blaubeeren miteinander. Nach nur wenigen Stunden Kühlzeit können Sie ein cremig-fruchtiges Eis genießen.
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ZUTATEN
  • Magerquark
  • Hühnerei Vollei
  • Eiklar
  • gefrorene Heidelbeeren
  • Proteinpulver Schokolade
  • Rum Aroma
Blaubeer-Schokokuchen mit Quarkguss - Rezept
Blaubeer-Schokokuchen mit Quarkguss
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ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Kakaopulver, das sind ca 2 EL
  • Wasser
  • Eier Freiland
  • Mehl
  • Backpulver
  • Für den Quarkguss
  • Zucker
  • Quark Magerstufe
  • Vanillepuddingpulver
  • Ei
  • Heidelbeeren frisch, alternativ TK-Ware aufgetaut und abgetropft
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Blaubeer-Muffins
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Zucker
  • Milch
  • Butter
  • Vanillezucker
  • Backpulver
  • Eier
  • Blaubeeren, oder Blaubeermarmelade
Pfannekuchen mit Blaubeeren - Rezept
Pfannekuchen mit Blaubeeren
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ZUTATEN
  • Mehl
  • Eier
  • Milch
  • für die Blaubeeren
  • Blaubeeren
  • Mondamin-Pulver
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Käptn Blaubeer im Käseparadies
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Eier
  • Backpulver
  • Vanillezucker
  • Weichweizengrieß
  • Zitronen unbehandelt
  • Magerquark
  • Schichtkäse
  • Blaubeeren
  • Mandelblättchen
Sahne schlagen in wenigen Schritten
Tipp
Biskuitrolle mit Blaubeeren ! ( Heidelbeeren !) - Rezept
Biskuitrolle mit Blaubeeren Heidelbeeren
30 Min
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Salz
  • Zucker
  • Mehl
  • Für die Füllung
  • Blaubeeren --Heidelbeeren
  • Sahne
  • Schokostreusel nach Geschmack
  • Sahnesteif
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Blaubeer Marmorkuchen
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Puderzucker
  • Zucker
  • Heidelbeeren, oder Beerenmischung
  • Butter
  • Speisestärke
  • Zartbitter Kuvertüre
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Backpulver
  • Milch
  • Eier
Blaubeer-Muffins - Rezept
Blaubeer-Muffins
1:00 Std
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • weiche Butter
  • Zucker zwei extra Esslöffel
  • Eier
  • Vanille-Extrakt
  • unbehandelte Zitrone oder Dr Oettker Zitroback
  • Mehl
  • feines Maismehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Zimt
  • Blaubeer-Buttermilch oder Heidelbeer-Buttermilch
  • HeidelbeerenBlaubeeren aus dem Glas
Blaubeer-Jam - Rezept
Blaubeer-Jam
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ZUTATEN
  • Blaubeeren frisch
  • Gelierzucker
  • Zitrone unbehandelt ganzen Saft
  • Vanilleschoten Mark und ganze Schote
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ZUTATEN
  • Blätterteig
  • Blaubeeren
  • Milch
  • Creme fraiche
  • Puderzucker
  • Vanilleschote
  • Eier
  • Mehl
Blaubeer-Muffins - Rezept
Blaubeer-Muffins
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter weich
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Salz
  • Backpulver
  • Mehl
  • Buttermilch
  • Blaubeeren aus dem Glas oder frisch
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Blaubeer-Schoko-kuchen
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • weiße schoko-lade
  • wilde Heidelbeeren
  • weiche Butter
  • Zucker
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • Buttermilch
  • Fett für die kuchenform
  • Kuchenglasur Zitrone
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  • Blaubeeren
  • Mascarpone
  • Süße Sahne
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Butterkekse
  • Himbeerlikör
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  • mittelgroße reife Avocado
  • Blaubeeren
  • Vanille-Aroma
  • Zucker, Salz, Pfeffer
  • Zitronensaft
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ZUTATEN
  • Blaubeeren frisch
  • Wildreis
  • Sahne
  • Creme double
  • Eigelbe
  • Darjeeling first flush
  • Zucker
  • Rohrohrzucker
  • Butterschmalz
  • Mandelbiskuit
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Was ist eigentlich Gelatine?
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Blaubeeren: frisch, gebacken und eingefroren ein Genuss

Bereits in der Kindheit entwickeln viele Menschen eine Vorliebe für Blaubeeren. Grund dafür ist in diesem Alter meistens die Tatsache, dass die Beeren beim Verzehr die Zunge rötlich bis bläulich färben. Dank ihres intensiven Geschmacks eignen sich die farbintensiven Beeren auch hervorragend zum Backen und als Zutat für verschiedene Kaltspeisen. Weiterhin können Sie aus Blaubeeren Marmelade kochen, sie pürieren und als Obstshake genießen oder damit fruchtige Saucen für Fleischgerichte zubereiten.

Wissenswertes über die Blaubeere

Für die Blaubeere gibt es viele verschiedene Bezeichnungen, die alle die gleiche Beerensorte meinen: Heubeere, Heidelbeere, Waldbeere, Moosbeere und Mollbeere. Sie stammt ursprünglich aus den Anbauregionen Nordamerikas und wird hierzulande vor allem als Kulturheidelbeere angeboten. Diese besonders großen Beeren sind sehr saftig und aromatisch. Nicht nur Menschen naschen die blauen Beeren, auch Waldtiere wie der Fuchs und Auerhahn wissen die Süße der Blaubeere zu schätzen.
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