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Blaubeeren-Jogurt-Quark

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Blaubeeren500 g
Puderzucker2 EL
Vanillinzucker1
Jogurt 3,5 % ( hier: Von Weihenstephan )500 g
Quark 40 % ( hier: Von HANSANO )250 g
Minzeblättchen6
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Blaubeeren waschen, evtl. noch vorhandene Stiele entfernen und mit Puderzucker ( 2 EL ) und Vanillinzucker ( 1 Päckchen ) mit dem Stabmixer fein pürieren. Jogurt und Quark zugeben und mit dem Stabmixer gut durchmixen. In 6 Dessertgläser füllen und kalt stellen. Zum Servieren mit Minzeblättchen garnieren.

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