Amarettini Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Orangen-Fondue mit Amarettini - Rezept
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Orangen-Fondue mit Amarettini
Ein Orangenfondue ist ein tolles Dessert für festliche Gelegenheiten. Vor allem im Herbst und Winter passt dieser Nachtisch sehr gut. Bevor Sie diverse Früchte, Gebäck wie Amarettini und Marshmallows kurz darin eintauchen können, wird der Orangensaft auf dem Herd etwas angedickt. Eine tolle Alternative zum Schokofondue.
Amarettini Parfait - Rezept
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Amarettini-Parfait
Dieses halbgefrorene Eis ist ideal als Dessert. Wenn Sie es in eine schöne Form geben, passt es hervorragend zu einem festlichen Menü. Die Masse aus Sahne, Eiern, Zucker und zerbröselten Amarettini wird für mehrere Stunden eingefroren. Sobald die Masse schnittfest ist, kann das Parfait mit Obst serviert werden.
Amarettini-Kuchen - Rezept
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Amarettini-Kuchen
Die zerkleinerten Amarettini geben dem Kuchen eine feine Note nach Marzipan. Den Geschmack können Sie durch Zugabe von etwas Amaretto noch intensivieren. Ein Amarettini-Kuchen ist schnell und einfach zubereitet und kommt immer gut an. Je nach Anlass einfach glasieren und verzieren.
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Amarettini-Kirsch-Nachspeise
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Knusprige Amarettini sind wahre Verwandlungskünstler

Die kleinen, italienischen Kekse sind sehr beliebt zum Kochen und Backen. Das Gebäck besteht aus Eischnee, Zucker, Mandeln und teilweise aus gemahlenen Aprikosenkernen. Es handelt sich bei Amarettini also um eine Variante von Makronen. Sie schmecken pur zu einer Tasse Kaffee oder Espresso schon sehr lecker, doch sie lassen sich auch noch anderweitig nutzen. Amarettini sind sehr lange haltbar. Sie müssen jedoch darauf achten, dass sie keine Luft ziehen, da sie sonst weich werden.

Rezepte mit Amarettini

Es gibt unzählige Rezeptideen mit Amarettini. Meist werden die kleinen Makronen mit dem dezenten Marzipangeschmack dafür zerkleinert. Ähnlich wie Löffelbiskuit können die Brösel nun sehr vielfältig genutzt werden. Unter Cremes und Eis gerührt, verfeinern sie viele Desserts und auch für Kuchen werden die Plätzchen gerne genutzt. Sie können übrigens auch einen Keksboden mit den Makronen herstellen. Dazu werden die Brösel einfach mit flüssiger Butter vermischt und in eine Backform gedrückt.
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