Thailändische Kokossuppe
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Thailändische Kokossuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ingwer gerieben | 3 Esslöffel |
| Zitronengras klein geschnitten | 2 Stangen |
| Frühlingszwiebeln frisch | 4 Stück |
| Paprikaschote frisch rot | 1 Stück |
| Mais | 1 Dose |
| Hühnerbrust | 300 Gramm |
| Kokosmilch ungesüßt | 1 Dose |
| Hühnerbrühe | 1 Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)108 (26)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)108 (26)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Ingwer mit Zitronengras und Frühlingszwiebeln anschwitzen, klein gewürfelte Paprika hinzu geben, mit Hühnerbrühe aufgießen, Kokosmilch dazugeben aufkochen lassen, gewürfelte Hühnerbrust dazu und ca. 5 Min. kochen lassen. Hälfte des Dosenmais pürieren und mit restlichem Mais in die Suppe geben. Mit Soja abschmecken. Man kann diese Suppe gut abwandeln - schmeckt super mit Krabben und Fisch. Man kann aber auch mit den Gewürzen varieren - scharf oder mild !!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****n
vom
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