Tom Kha Gai – Hühnersuppe mit Kokosmilch
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Zutaten
Zutaten für 5 Personen
| Kokosmilch | 0,5 l |
| Brathähnchen Brustfilet frisch | 350 g |
| Champignons frisch | 100 g |
| Zitrone Fruchtsaft | 3 EL |
| Fischsoße | 2 EL |
| Zitronengras | 2 Stück |
| Galgant | 50 g |
| Kaffirblätter | 5 |
| Koriander Gewürz | 1 Bund |
| Chilli rot | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
98 (23)
Eiweiß
1,4 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Fett
1,4 g
Zubereitung
Kokosmilch aufkochen. In Streifen geschnittenes Hähnchenfleisch, Zitronengras, Galgant, und Kaffirblätter einfügen und 5 Minuten kochen lassen. Nun Champignons, Fischsoße und Zitronensaft hinein geben und abschmecken. Nach Belieben mit Chili würzen und abschließend mit Koriander bestreuen.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 27.03.2008
vom 27.03.2008
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