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Tom Kha Gai (Hähnchen-Kokos-Suppe)

Name: Tom Kha Gai (Hähnchen-Kokos-Suppe)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 400 gr. gekochtes Hähnchenfleisch in Stücke geschnitten; ¾ l Geflügelbrühe; l Kokosmilch; 1 Dose Strohpilze; 2 Stängel Zitronengras; 6 Scheiben Galgantwurzel; 2 cm frischen Ingwer; 2 TL brauner Palmzucker; Saft von 2 Zitronen; 4 EL Fischsauce; 2 Korianderwurzeln und Stiele; 2 Knoblauchzehen; 3 Kaffirlimettenblätter; 2 TL rote Chilipaste

Hähnchen-Kokos-Suppe

5 17 Bewertungen - 5 von 5 Sternen

Hähnchen-Kokos-Suppe

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8885

von pasta-michele

Tom Kha Gai (Hähnchen-Kokos-Suppe) - Rezept

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ZUTATEN

400 gr.	gekochtes Hähnchenfleisch in Stücke geschnitten
0,75 l	Geflügelbrühe
0,2 l	Kokosmilch
1 Dose	Strohpilze
2	Stängel Zitronengras
6	Scheiben Galgantwurzel
2	cm frischen Ingwer
2 TL	brauner Palmzucker
	Saft von 2 Zitronen
4 EL	Fischsauce
2	Korianderwurzeln und Stiele
2	Knoblauchzehen
3	Kaffirlimettenblätter
2 TL	rote Chilipaste

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	238 (57)
Eiweiß	4,5 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	4,1 g

REZEPT-KATEGORIEN

Asien

Suppen/Eintöpfe

Vorspeise

glutenfrei

laktosefrei

ohne Weizen

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ZUBEREITUNG

Tom Kha Gai (Hähnchen-Kokos-Suppe)

Die Brühe mit Zitronengrasstücken, Galgant und den übrigen Gewürzen ca. 5 Min. kochen lassen. Fischsauce, Zucker, Chilipaste und Zitronensaft beigeben, kurz aufkochen, Hähnchenfleisch zugeben und 5 Min. weiterkochen. Hitze reduzieren, Kokosmilch einrühren und die abgetropften Strohpilze zufügen. Vor dem Servieren abschmecken und mit frisch gehackten Korianderblättern bestreuen.

KOMMENTARE

Tom Kha Gai (Hähnchen-Kokos-Suppe)

19.01.13 | 20:12 GreenHotChilli

Noch was ganz Leckeres... Gvlg, Tania

13.03.11 | 08:39 nimmdusiedir

Muß ich mal schnell mopsen deine Tom Kha Gai Süppchen. Schicke dir dafür ***** chen machs Fenster auf und duck dich, dass nichts passiert. Lieber Gruss Josy

07.11.10 | 13:27 Rosalinde111

ein feines Süppchen...LG Linda

17.10.10 | 16:41 tina150363

Hmmmm, sehr lecker. LG, Tina

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