Name: Mulligatawny Suppe
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 TL Butterschmalz; 1 Stk. Zwiebel gehackt; 4 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 2 TL Ingwer gehackt; 2 Stk. grüne Chili gehackt; ¼ TL Zimtpulver; ¼ TL Nelkenpulver; 2 TL Koriandersamen zerstoßen; 5 ½ TL Kreuzkümmel zerstoßen; 1 TL Curcuma; 4 Stk. Kardamomkapseln grün; 1 TL Currypulver medium; 1 Stk. Karotte gehackt; 1 Stk. Apfel gehackt; 150 gr. rote Linsen; 1 ½ l Hühnerbrühe; 1 TL Zitronensaft frisch gepresst; 1 Dose Kokosmilch ungesüßt; Koriandergrün zur Dekoration

Mulligatawny Suppe

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Mulligatawny Suppe
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 8 Personen


Butterschmalz	1 TL
Zwiebel gehackt	1 Stk.
Knoblauchzehen gehackt	4 Stk.
Ingwer gehackt	2 TL
grüne Chili gehackt	2 Stk.
Zimtpulver	¼ TL
Nelkenpulver	¼ TL
Koriandersamen zerstoßen	2 TL
Kreuzkümmel zerstoßen	5 ½ TL
Curcuma	1 TL
Kardamomkapseln grün	4 Stk.
Currypulver medium	1 TL
Karotte gehackt	1 Stk.
Apfel gehackt	1 Stk.
rote Linsen	150 gr.
Hühnerbrühe	1 ½ l
Zitronensaft frisch gepresst	1 TL
Kokosmilch ungesüßt	1 Dose
Koriandergrün zur Dekoration	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chilis anrösten. Danach Gewürze hinzufügen und weiterrösten. Karotte, Apfel, Kartoffel, Linsen und Brühe hinzufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Kardamom entfernen. Die Suppe pürieren und Zitronensaft und Kokosmilch hinzugeben und kurz aufkochen. Mit frischem Koriandergrün garnieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von i****k
vom 08.11.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Mulligatawny Suppe“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich