Name: Nudeln mit Fenchel und Champignons
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Nudeln bissfest gekocht; 1 Stück Fenchel; 1 Dose Champignons oder 6 Frische; 1 große Zwiebel; 5 EL Frischkäse halbfettstufe; ½ Glas Magermilch; 2 EL Petersilie gehackt; 2 EL Dill gehackt; Paprikapulver edelsüß; Salz; Pfeffer; Rapsöl

Nudeln mit Fenchel und Champignons

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln bissfest gekocht	400 Gramm
Fenchel	1 Stück
Champignons oder 6 Frische	1 Dose
große Zwiebel	1
Frischkäse halbfettstufe	5 EL
Magermilch	½ Glas
Petersilie gehackt	2 EL
Dill gehackt	2 EL
Paprikapulver edelsüß	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Rapsöl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Fenchel in dünne streifen schneiden und waschen.
2.Champignons in streifen und die Zwiebeln in würfel schneiden.
3.Eine hohe Pfanne mit ca. 4 Esslöffen Rapsöl heiss werden lassen. Fenchel, Champignons und Zwiebeln in die Pfanne geben und 5 min. kurz und knackig anbraten. Den Dill und die Petersilie dazugeben. Nochmals eine min. braten.
4.Nudeln, Frischkäse und die Milch dazugeben und dann alles mit Salz, Pfeffer und ca 2. Esslöffel Paprikapulver edelsüß abschmecken.
5.Dazu passt sehr gut Schweine oder Rinderfilet.
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Rezept von hummigummi
vom 29.01.2009

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