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Semmelknödel geröstet

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
alte Semmeln geschnitten10
Eier5
Petersilie gehackt etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Milch etwas
Zwiebel gewürfelt1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Semmeln mit ca. 250 ml warmer Milch einweichen. Petersilie, Salz, Pfeffer und 2 Eiern zusammenmischen und zu Knödeln verarbeiten . Ca 20 min. in siedendem Wasser ziehen lassen. ( man kann auch die Knödel die übergeblieben sind vom Vortag verwenden) Knödel in Scheiben schneiden Die Zwiebel in Fett anbraten bis sie glasig sind und die Knödelscheiben dazugeben. Wenn sie schön angebraten sind noch 3 Eier darüber und untermengen. Dazu einen Salat, wer mag kann auch noch die Soße vom Schweinebraten dazugeben.

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    Rezept von b****3
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