Züricher Geschnetzeltes (mit Geflügel)

Zubereitung

• 1.Fleisch in feine Streifen schneiden,

  2.Zwiebel fein hacken und Champignons halbieren.

  3.In einer beschichteten Pfanne Butter auslassen. Fleisch Zwiebeln und Champignons darin ca. 5 Min. (mehr dünsten ) als braten. Mit Pfeffer und Salz würzen.

  4.Weißwein zugießen und auf mittlerer Temperatur ca 10 Min. garen.

  5.Sahne mit Mehl verrühren und unter das Züricher Geschnetzelte rühren.

  6.Einmal aufkochen lassen. Dazu Reis oder Nudeln servieren

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  Rezept von A****0
  vom 21.01.2009