1. Home
  2. Rezept

  3. Hähnchenfilet im Speckmantel mit Champignon-Sahnesauce

Hähnchenfilet im Speckmantel mit Champignon-Sahnesauce

30 Minleicht
Hähnchenfilet im Speckmantel mit Champignon-Sahnesauce - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchen-Innenfilet350 g
Bacon, sehr dünn geschnitten1 Pck.
Champignons250 g
Stange Porree1 gr.
Sahne200 ml
Zwiebel1
Kräuter-Frischkäse125 g
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Zwiebel klein schneiden. Porree und Champignons putzen, in Ringe bzw. Blättchen schneiden. Hähncheninnenfiet mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Bacaon-Scheibchen umwickeln. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Champignons zufügen und bräunen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit den Porree zufügen. Nochmal kurz anziehen lassen und mit der Sahne auffüllen. Den Frischkäse zugeben und langsam darin schmelzen lassen. In einer anderen Pfanne Fett erhitzen und die Hähnchenfilets von allen Seiten darin braten. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich hatte zwischenzeitlich noch Reis gekocht. Alles zusammen auf einem Teller anrichten.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Linus1963
    vom
    Profilbild von Linus1963

Auch lecker

Kommentare zu „Hähnchenfilet im Speckmantel mit Champignon-Sahnesauce“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich