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Champignon Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Champignon-Omelett ... - Rezept

Champignon-Omelett

Geht schnell, passt zu vielen Gelegenheiten und ist in unzähligen Variationen möglich – mit einem Omelett sind Sie immer auf der sicheren Seite. Herzhaft gewürzte Champignons schmecken zu der Eierspeise aus der Pfanne besonders gut. Runden Sie das Gericht mit reichlich frischer Petersilie oder auch Schnittlauch ab.

Hähnchenbrustfilet in Chilikäse-Champignonsahnesauce - Rezept

Hähnchenbrustfilet in Chilikäse-Champignon-Sahnesauce

Dieses raffinierte, aber unkomplizierte Rezept beweist einmal mehr, wie gut sich Champignons als Beilage eignen. Hier werden sie in einer mit Chilikäse pikant gewürzten Sahnesauce angerichtet und begleiten saftige Hähnchenbrust. Nudeln komplettieren das Gericht, das Sie als Mittags- oder Abendmahlzeit servieren können.

Schinken-Champignon-Toast - Rezept

Schinken-Champignon-Toast

Überbackener Toast ist ein Klassiker unter den köstlichen Snacks, die sich im Handumdrehen in der heimischen Küche herstellen lassen. Frische Champignons, saftiger Schinken und geriebener Käse sind die Grundzutaten, denen Sie durch fantasievolles Würzen immer neue Geschmacksrichtungen geben können. Ideal zur schnellen Gästebewirtung.

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ZUTATEN

Suppenhuhn gegart
Butterschmalz
Champignons braun
Schalotte frisch
Speckwürfel
Butter
Mehl
Geflügelbrühe
Riesling trocken
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Muskatblüte gemahlen
Bockshornkleepulver
Saure Sahne 10 Fett
Emmentaler gerieben
Dinkel Mehl Type 630
Eier
Salz
Muskatblüte gemahlen
Mineralwasser mit Kohlensäure

ZUTATEN

Gebratene Champignons - Rezept

Gebratene Champignons

von KochDaddy

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ZUTATEN

Champignons geviertelt
Zwiebel gewürfelt
Petersilie
Basilikum
Hühnerbrühe
Knoblauchzehe
Chili
Wasser
Olivenöl zum Anbraten
Salz und Pfeffer zu Würzen

ZUTATEN

Weihnachtsmarkt Champignons

von Kratzbeere

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ZUTATEN

Champignons, frisch
Gemüsezwiebel
Kräuterbutter
Salz
Pfeffer schwarz
Paprikapulver scharf
Gyros, Gewürzmischung

ZUTATEN

Champignon-Hackbällchen mit Champignonsoße - Rezept

Champignon-Hackbällchen mit Champignonsoße

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ZUTATEN

Hackfleisch
Champignons
EI
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Chili
Brötchen alt
Salz
Pfeffer
Senf
Semmelbrösel
Margarine
Gemüsebrühe
Sahne

ZUTATEN

Champignons in Rahmsauce - Rezept

Champignons in Rahmsauce

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ZUTATEN

Champignons frisch
Butter
Schalotte frisch
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Wasser
Speisestärke
Sojacreme

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2

ZUTATEN

Putenbratwürste gebraten
Chammpignon-Reisnudeln
Gemüsebrühe
Backerbsen
Schnittlauch frisch gehackt

ZUTATEN

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Champignon-Rahm-Geschnetzeltes

von makei1412

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ZUTATEN

Schnitzelfleisch aus der Oberschale
Champignon
Zwiebel
geh Petersilie
Sahne
grüner eingelegter Pfeffer
Salz, schwarzer gemahler Pfeffer

ZUTATEN

Champignon-Schinken-Toast à l`Armagnac - Rezept

Champignon-Schinken-Toast a lArmagnac

von marcos

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ZUTATEN

Champignons braun
Schinken gekocht
Karotten gewürfelt
Stangensellerie
Lauchzwiebeln frisch
Petersilie glatt gehackt
Zitronensaft
Fleischbrühe
Sahne 30 Fett
Toastbrot ohne Rinde
Butter
Rapsöl
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Armagnac
Zitronensaft
Tabasco

ZUTATEN

Champignon - Hack - Bolognese - Rezept

Champignon - Hack - Bolognese

von eule1997

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ZUTATEN

frische Champignons
Datteltomaten
rote Zwiebel
Rinderhackfleisch
Creme fraiche
Öl
etwas Vegeta Gewürz, Pfeffer und Salz
TK-Petersilie gehackt
Tomatenmark

ZUTATEN

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Vorspeise Knusprig gebratene Champignons in Erdnusspanade

von Kochfee3131

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ZUTATEN

Champignons braun
Limette
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Erdnüsse, geröstet und ungesalzen
Vollkorntoast
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Chiliflocken
Thymian getrocknet
Eier
Weizenmehl
Pflanzenöl

ZUTATEN

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ZUTATEN

Champignons
Frischkäse mit Kräutern
Frühstücksspeck
Olivenöl

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Champignonscheiben aus der Dose
Zwiebel
Sahne
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Salz
Pfeffer

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ZUTATEN

Schwein Schnitzel ma frisch
Butter
Katenschinken fein gewürfelt
Champignons in Scheiben geschnitten
Schalotten gewürfelt
Petersilie gehackt TK
Salz und Pfeffer
Mehl
Ei
Salz und Pfeffer
die Hälfte der Champignon-Zwiebelmischung
Sahne
Wasser von den Champignons
Soßenbinder dunkel
Salz und Pfeffer
Holzstäbchen für die Schnitzel
Öl

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ZUTATEN

Champignons braun
Weißwein
Sahne
Käse geraspelt
Lauchzwiebel frisch
Möhre
Ei
Paniermehl ca
Blätterteigpastetchen
Mondamin-Pulver
Salz,Pfeffer,
Butterfett zum fritieren

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Tina´s gefüllte Champignons - Rezept - Bild Nr. 5835

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ZUTATEN

Champignons
Zwiebel
Streukäse
Putenbrust
Mozzarella Minis
Frischkäse fettarm
Salz
Pfeffer aus der Mühle

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Champignons aufwärmen – warum eigentlich nicht?

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Ein besonders beliebter Speisepilz – der Champignon

Es ist kein Wunder, dass Champignons die mit Abstand beliebtesten Speisepilze sind. Sie werden in großer Anzahl gezüchtet und sind selbst im kleinen Gemüsegeschäft zum günstigen Preis erhältlich. Die pflegeleichten Pilze lassen sich ohne großen Aufwand auf vielerlei Art zubereiten und vertragen auch kräftiges Würzen. Neben den bevorzugten weißen Zuchtchampignons werden auch besonders aromatische braune Exemplare angeboten. Dosenpilze sollten nur eine Notlösung sein.

Pflegeleicht und vielseitig

Längst vorbei sind die Zeiten, als Champignons noch Egerlinge hießen und wild in Wäldern und auf Wiesen wuchsen. Die Pilze haben sich vom seltenen Luxus- zum stets verfügbaren Alltagsgemüse gewandelt. Die kalorienarmen Champignons sind nicht nur reich an Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen der B-Gruppe, sie entpuppen sich auch als wahre Allrounder. Feinblättrig geschnitten sind sie sogar roh eine Delikatesse. Am besten schmecken Champignons, wenn sie ganz frisch auf den Tisch kommen.

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