Russischer Gemüse-Salat

Rezept: Russischer Gemüse-Salat
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Pellkartoffeln in 1-cm-Würfeln
1 große
Zwiebel gewürfelt
1 Esslöffel
gute Butter
300 g
Sommergemüse TK
1 Prise
Zucker
Pfeffer aus der Mühle weiß
1 rote
Paprikaschote in 1-cm-Würfeln
100 g
Salatmajonnaise
1 Teelöffel
Senf
150 g
saure Sahne
6 Esslöffel
Weißweinessig
2 Esslöffel
Öl
4
Eier zum Garnieren
Sardellenfilets, Kapern, Streifen von Lachs, oder Kaviar zum Garnieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
895 (214)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
3,2 g
Fett
21,2 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Russischer Gemüse-Salat

1
Die Zwiebeln in der Butter andünsten, das tiefgekühlte Gemüse zufügen, 1/8 Liter Wasser angießen, mit Pfeffer, Salz und Zucker würzen, kurz aufkochen und zugedeckt bei kleiner Flamme 10 Minuten garen. Abgießen, abtropfen und auskühlen lassen.
2
Aus Majonnaise, Senf, saurer Sahne, Essig, Öl und den Gewürzen eine Marinade anrühren, mit den übrigen Zutaten vorsichtig mischen und im Kühlschrank ein paar Stunden ziehen lassen. Dann noch einmal abschmecken. Den Salat gefällig anrichten und mit den erwähnten Zutaten schön bunt und appetitlich garnieren.

KOMMENTARE
Russischer Gemüse-Salat

Benutzerbild von nierslaender
   nierslaender
schmeckt auch den schweden, 5*****
Benutzerbild von drshartwig
   drshartwig
sehr schöner Salat
Benutzerbild von hardy72
   hardy72
ich bin heute in Sternchenlaune, da mir dein Salat so gut gefällt bekommst du auch die Serne 5*
Benutzerbild von GERE
   GERE
werde es propieren ohne zwiebeln 5****************
Benutzerbild von Dgeli
   Dgeli
Hört sich lecker an..........5***** LG
Benutzerbild von Mariposa
   Mariposa
Sterne und Gruß, Manuela

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