Croissant-Auflauf

Zubereitung

• 1. Äpfel waschen, vierteln u. Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden. Apfelspalten, Zitronensaft u. 2 El Zucker in einem Topf mischen u. zugedeckt ca. 3 Min. dünsten. Croissants u. Äpfel in eine Auflaufform füllen.

  2. Eier u. 6 El. Milch verquirlen. Soßenpulver, 3 El.ZUucker glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, angerührtes Pulver einrühren u. ca. 1 Min. kochen lassen. Verquirlte Eier unterrühren u. auf die Croissants verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca.15 Min. backen. Evt. mit Pergament abdecken. Puderzucker drüberstreuen. Ganz lecker auch Preiselbeeren z.garnieren.

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  Rezept von b****k
  vom 19.01.2009