Kartoffel-Tomaten-Pizza mit Bacon

Rezept: Kartoffel-Tomaten-Pizza mit Bacon
Kartoffelscheiben und Tomaten kross überbacken
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Kartoffelscheiben und Tomaten kross überbacken
00:50
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5331
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
750 gr.
dünne Scheiben aus geschälten rohen Kartoffeln
150 gr.
Bacon / Schinkenspeck in Würfeln
500 gr.
frische Tomaten in Scheiben
250 gr.
geriebener Emmentaler Käse
1 TL
gerebelten Oregano
2 EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1850 (442)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
50,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Kartoffel-Tomaten-Pizza mit Bacon

Kartoffelscheiben waschen und auf einer Lage Küchenpapier abtropfen lassen, man kann die Kartoffelscheiben auch mit einer Salatschleuder trocknen. In einer großen tiefen Pfanne den Speck im Öl etwas auslassen und dann die trockenen rohen Kartoffelscheiben dazu geben. Unter ständigem Wenden 10 Minuten braten. Die Tomatenscheiben vorsichtig unterheben und kräftig mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Ofen auf 200° C bis 225° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Masse flach auf ein gefettes großes Backblech geben und mit dem Käse betreuen. Im Backofen (Mittelschiene) etwa 25 Minuten kross überbacken. Das Gericht kann man gut - auch am Tage zuvor - vorbereiten und ist auch für Grillfeste als Beilage geeignet.

KOMMENTARE
Kartoffel-Tomaten-Pizza mit Bacon

Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Das liest sich sehr lecker und wird mal von mir mitgenommen. Vielen Dank dafür und liebe Grüße von Gabi
Benutzerbild von Test00
   Test00
Einfach Hammermäßig und nicht nur dieses köstliche Rezept von dir. Du kochst toplecker. LG. Dieter
Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Gefällt mir.5 ***** LG Bernd
Benutzerbild von PolkaInge73
   PolkaInge73
Noch so ein tolles Rezept...?! 5*****
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Ich liebe das Rezept Ingeborg

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