Borschtsch
2 Std 30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Borschtsch 
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Suppenfleisch Rind | 400 Gramm |
| Suppengrün frisch | 1 Bd |
| Salz | 3 TL |
| Rüben frisch, rot | 750 Gramm |
| Fett | 30 Gramm |
| Saure Sahne | 250 Gramm |
| Dill frisch | 1 TL |
| Zitrone | 1 |
| Salz | TL |
| Zucker | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)666 (159)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett13,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)666 (159)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett13,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.1 1/2 l Wasser mit dem Suppenfleisch und Salz aufsetzen. Ca. 1 1/2 Stunden köcheln lassen und das Suppengemüse dazufügen und nochmals 20 Min. mitkochen.
2.Rote Rüben in feine Streifen schneiden und in dem Fett andünsten, Mehl dazugeben und mit ca. 1 l Brühe ablöschen und solange köcheln lassen, bis die Rüben gar sind. Mit den Gewürzen, Zucker, Saurer Sahne und dem Dill abschmecken. Heiß servieren.
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vom
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