Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett

Rezept: Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett
Ich hatte noch Lauch im Kühlschrank ...
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Ich hatte noch Lauch im Kühlschrank ...
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 Stück
Putenschnitzel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Lauchgemüse:
3 Stangen
Lauch
100 g
Speckwürfel
1 kleine
Zwiebel
150 ml
Brühe, z. B Hühnerbrühe
100 ml
Milch oder Sahne
2 EL
Schmelzkäse
2 EL
Öl
Gewürze: Thymian, Rosmarin, Muskasnus ger.
Beilage:
Basmati-Reis
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1586 (379)
Eiweiß
13,7 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
36,5 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett

1
Die Putenschnitzel waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden und ebenfalls waschen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden..
2
Die Putenstreifen portionsweise im heißen Öl scharf anbraten. Dann mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver sowie Thymian und Rosmarin würzen. Aus der Pfanne nehmen und in Alufolie gewickelt warm halten.
3
Im Bratfett die Speckwürfel und die fein gewürfelte Zwiebel anbraten. Dann die Lauchringe zufügen. Mit der Brühe und der Milch oder Sahne ablöschen und köcheln lassen. Dann den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Zum Schluß noch mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
4
Das Lauchgemüse und die Putenstreifen zusammen mit Reis servieren.

KOMMENTARE
Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett

Benutzerbild von menage
   menage
Das üwrde mir auch scmecken, aber it Nudeln! ***** LG Rita
Benutzerbild von altemutter
   altemutter
So lecker zubereitet, 5 ***** LG Reni
Benutzerbild von anderles
   anderles
Das Lauchgemüse-Rezept ist schon geklaut :) Dankeschön für die tolle Idee
Benutzerbild von Traudl
   Traudl
Mhmhmh ..... das hätt ich jetzt gerne!! * * * * * für dich - eine neue Idee für mich!! LG Traudl
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Das hätte mir aber auch geschmeckt ! 5 ***** LG Gabi

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