Fleischsalat mal anders

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, sehr fein würfeln und in eine große Schüssel geben.

  2.Balsamico dazu geben, mit Salz, Pfeffer gut abschmecken. Mit einem Schneebesen das Olivenöl einrühren.

  3.Das gekochte Rindfleisch in dünne Stifte schneiden und in die Schüssel geben. Durchmischen und marinieren. Blattsalat waschen und trocknen.

  4.Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und kurz anbraten, gekochte Bohnen und gekochte Kartoffeln klein geschnitten, sowie Paprika fein in Streifen geschnitten zugeben und vermischen.

  5.Den Salat ziehen lassen und kurz vor dem Servieren den Blattsalat unterheben.

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  Rezept von b****e
  vom 06.01.2009