alles gründlich waschen, den Spargel in feine Stücke schneiden, die Tomaten vierteln, die Salatgurke in Scheiben schneiden , den Eisbergsalat fein schneiden,die Zwiebel in feine Ringe schneiden und den Sellerie in feine Stücke schneidenund die gelbe Paprika in feine Streifen schneiden. Alles gut durchmengen mit Salz und Pfeffer abschmecken, die grünen Oliven und das Olivenöl dazu geben und nochmals durchmengen.Zum Schluß mit Petersilie garnieren und servieren.