Hähnchenspieße mit Teriyaki-Sauce
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Hähnchenspieße mit Teriyaki-Sauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet, gewürfelt | 750 Gramm |
| Frühlingszwiebeln in 5 cm lange Stücke geschnitten | 12 |
| Paprika entkernt und in große Würfel geschnitten | 2 rote |
| Pflanzenöl | 2 EL |
| gekochter Reis als Beilage | etwas |
| Für die Soße: | etwas |
| dunkle Sojasoße | 3 EL |
| Honig | 3 EL |
| Sake oder trockener Sherry | 3 EL |
| Knoblauchzehe gepresst | 1 |
| frischer Ingwer | 3 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)386 (92)
Eiweiß20,4 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)386 (92)
Eiweiß20,4 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zutaten für die Soße in einem kleinen Topf 5 Minuten sanft köcheln, bis die Teriyaki eindickt.
2.In der Zwischenzeit Fleisch, Frühlingszwiebeln und Paprika auf 8 zuvor gewässerte Bambusspieße stecken und mit Öl einpinseln. Metallspieße gehen zur Not natürlich auch.
3.Spieße in einer heißen Grillpfanne oder unter dem vorgeheizten Grill ca. 4 Minuten von jeder Seite braten, bis sie durch sind. Mit Teriyaki-Sauce bestreichen, auf Reisd anrichten und mit Sauce nochmals beträufeln.
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vom
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