Name: Tortellini-Schinken-Auflauf mit Pilzen
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 75 Gramm Butter; 75 Gramm Mehl; 1.250 ml Milch; Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer; 500 Gramm Tortellini gefüllt mit Fleisch; 1 Zwiebel; 200 Gramm Kochschinken in Würfel; 150 Gramm TK-Erbsen; 100 Gramm Mais aus der Dose; 100 Gramm Reibekäse; 500 Gramm Champignons aus der Dose

Tortellini-Schinken-Auflauf mit Pilzen

1 Std 30 Minleicht

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Tortellini-Schinken-Auflauf mit Pilzen - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Butter	75 Gramm
Mehl	75 Gramm
Milch	1250 ml
Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer	etwas
Tortellini gefüllt mit Fleisch	500 Gramm
Zwiebel	1
Kochschinken in Würfel	200 Gramm
TK-Erbsen	150 Gramm
Mais aus der Dose	100 Gramm
Reibekäse	100 Gramm
Champignons aus der Dose	500 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Butter erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit 1250 ml Milch unter Rühren aufkochen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren. Dann abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl erhitzen. Pilze und Zwiebel darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Kochschinkenwürfel mit Tortellini, Pilzen, gefrorenen Erbsen und Soße in eine gefettete Aufflaufform (ca. 20x30 cm) füllen. Käse darüber streuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft ca. 1 Stunde backen.
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Rezept von f****s
vom 19.12.2008

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