gefüllte Putenrolle

Rezept: gefüllte Putenrolle
mit Frischkäse und Paprika
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mit Frischkäse und Paprika
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 g
Putenbrust im Stück
1 Becher
Frischkäse evtl. mediterrane Art
italienische Gewürzmischung
1
Paprikaschote grün
1
Paprikaschote rot
0,5 l
Brühe oder Geflügelfond
1 kleine Dose
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Oregano
250 g
grüne Bandnudeln
1 El
Öl
Soßenbinder
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
925 (221)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
25,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
gefüllte Putenrolle

1
Die Paprikaschoten enthäuten. Im Backofen unter den Grill legen, bis die Haut Blasen wirft und dann abziehen.Kerngehäuse entfernen und in breite Streifen schneiden.
2
Die Putenbrust einschneiden, aber nicht durchtrennen, aufklappen. Zwischen Frischhaltefolie legen und mit Fleischklopfer oder einer schweren Pfanne platt klopfen.
3
Den Frischkäse mit Gewürzmischung verrühren. Entfällt, wenn Kräuterkäse verwendet wird.
4
Fleisch salzeb und Pfeffern. Dann mit dem Frischkäse bestreichen. Darauf die Paprikastreifen abwechselnd rot und grün legen.
5
Das Fleisch aufrollen und mit Rouladennadeln feststecken oder mit Küchengarn zubinden. Die Putenrolle mit Öl in einer Pfanne von jeder Seite anbraten. Dann in eine feuerfeste Form legen und mit Brühe oder Fond angießen und im Ofen bei 180° ca 25 min. garen. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.
6
Fleisch aus der Form nehmen und warm stellen. Tomatenmark mit dem Fond verrühren und mit Soßenbinder binden. Mit Oregano abschmecken und etwas von dem Frischkäse unterrühren.
7
Nudeln auf Teller anrichten . Putenrolle in Scheiben schneiden daruf anrichten und mit Tomatensoße nappieren.

KOMMENTARE
gefüllte Putenrolle

Benutzerbild von ronja2008
   ronja2008
So nene leckeren Wickel einfach Klasse. 5***** lg Claudia
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
KÖSTLICH.....TOLLES REZEPT....dafür gibts ☆☆☆☆☆
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Einfach toll nehme es mit 5 sterne von Amerika
   L****a
Köstlich :)
Benutzerbild von Anabel
   Anabel
Lecker, das mag ich. Anabel
Benutzerbild von peregrina
   peregrina
Hört sich sehr gut an, sieht sicher auch appetitlich aus!

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