Chorizo-Manchego-Salat

leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
kleine Chorizo-Würste (span. Paprikawurst) 4
Olivenöl 1 EL
Tomaten 3
Manchego-Käse 150 g
Zitrone 0,5
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1549 (370)
Eiweiß
13,4 g
Kohlenhydrate
0,7 g
Fett
34,9 g

Zubereitung

Die Chorizo-Wurst in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Chorizo-Scheiben darin von allen Seiten leicht anbraten. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Die angebratene Wurst darüber verteilen. Manchego-Käse mit einer Reibe grob darüber hobeln. Mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

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