Joghurt Creme mit Kirschen

Zubereitung

• 1.Die Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen.

  2.Die Löffenbisquit zerbröseln, bis auf ca. 1 Esslöffel auf 4 Dessertgläser aufteilen und mit etwas von dem Kirschsaft begießen. 3/4 der Kirschen auch auf die Dessertgläser aufteilen.

  3.Die Gelantine in etwas Wasser einweichen.

  4.Die Eigelbe mit dem Vanillezucker, dem Puderzuckerund dem Kirschwasser schaumig rühren.

  5.Die Gelantine aus dem Wasser nehmen, in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auflösen und unter die Eigelbmischung rühren.

  6.Den Joghurt unter die Eigelbmischung, kurz ins Gefrierfach stellen und etwas anfrieren lassen.

  7.Die Creme mit dem Mixer aufschlagen, in die Dessertgläser geben, die restlichen Kirschen darauf geben und mit den restlichen Löffelbisquitbröseln bestreuen.

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  Rezept von e****y
  vom 17.11.2008

  
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