Nuss-Mokka-Makronen

Zubereitung

• 1.Eiweiß mit Salz steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen, Zitronensaft hinzufügen und so lange schlagen, bis die Masse glänzt,

  2.Backofen auf 150°C vorheizen, 2 Backbleche mit Backpapier auslegen,

  3.Nüsse mit Speisestärke, Kaffeepulver und Zimt mischen und unter den Eischnee heben,

  4.Masse mittels Spritzbeutel in Häufchen auf die Bleche spritzen (Abstand ca. 3 cm)

  5.- Backzeit: ca. 25 Minuten -

  6.auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, wenn gewünscht: mit Kakao dekorativ bestäuben und dazu Papierschablonen verwenden...

  7.ergibt ca. 40 Plätzchen.

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  Rezept von s****l
  vom 17.11.2008

  
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