Name: Chili-Zimt-Kipferl
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 25 gr. Mandeln gemahlen; 150 gr. Mehl; 40 gr. Puderzucker; 30 gr. Haselnüsse gemahlen; 1 TL Zimtpulver; ½ TL Chiliflocken; 100 gr. Butter; 1 Eigelb; 1 Prise Salz; 1 Flasche Lindt Glasur

Chili-Zimt-Kipferl

2 Std 25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mandeln gemahlen	25 gr.
Mehl	150 gr.
Puderzucker	40 gr.
Haselnüsse gemahlen	30 gr.
Zimtpulver	1 TL
Chiliflocken	½ TL
Butter	100 gr.
Eigelb	1
Salz	1 Prise
Lindt Glasur	1 Flasche

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:: 45 Min

Garzeit:: 10 Min

Ruhezeit:: 1 Std 30 Min

Gesamtzeit:
2 Std 25 Min

1.Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten, abkühlen lassen und mit Mehl, Puderzucker, Haselnüssen, Zimt und Chiliflocken mischen.
2.Die Mischung mit Butter, Eigelb und einer Prise Salz zu einem glatten Teig kneten. In Folie wickeln und für 1 Std. kalt stellen. Aus dem Teig zuerst 30 Kugeln rollen, dann Kipferln formen.
3.Backofen auf 200°C vorheizen. Kipferln nebeneinander auf ein Backblech mit Backpapier setzen, nochmals 30 Minuten kalt stellen, dann im Ofen in ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen und auf ein Gitter setzen. Schoko- Glasur im Wasserbad erwärmen. Kipferln mit der Glasur überziehen.
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Rezept von etuk
vom 29.05.2022

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