Weihnachtsplätzchen: Schoko-Orangen-Kipferl

Rezept: Weihnachtsplätzchen: Schoko-Orangen-Kipferl
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
220 g
Mehl
100 g
Butter
100 g
Puderzucker
4 EL (gestrichen)
Kakaopulver
2 Stk.
Eigelb
2 EL
Milch
1 Msp
Zimt
1 Stk.
Bio-Orange, die abgeriebene Schale davon
4 Tropfen
Orangen-Aroma
dunkle Schokoladenkuvertüre
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1674 (400)
Eiweiß
7,1 g
Kohlenhydrate
51,5 g
Fett
18,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Den Puderzucker vor Verwendung sieben, um Klümpchen zu vermeiden. Mehl, Zimt, Kakaopulver, Puderzucker und Butter in eine Schüssel geben. Mit den Händen zu feinen Bröseln zerreiben. Eigelb, Milch, Orangenschale und -aroma dazugeben. Alles rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2
In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 - 60 Minuten kalt stellen. Anschließend den Teig zu einer langen Rolle formen (ca. 2 cm Durchmesser) und in jeweils 1 cm Stückchen teilen. Diese Stückchen zu Kipferln formen.
3
Nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- / Unterhitze) auf mittlerer Schiene ca. 10 - 12 Minuten backen.
4
Anschließend herausnehmen und die Kipferl mit dem Backpapier zum Auskühlen auf einen Kuchenrost ziehen. Die erkalteten Kipferl mit den Spitzen in flüssige Schokokuvertüre tauchen und dann trocknen lassen.

KOMMENTARE
Weihnachtsplätzchen: Schoko-Orangen-Kipferl

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist ein sehr leckeres Rezept, eine tolle Rezeptur, dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von alarm
   alarm
Die sehen aber super lecker aus. Schickst du mir welche, das wäre gut, dann kann ich dir auch sagen, ob sie lecker sind und ob du sie verteilen kannst. LG Jörg

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