Weihnachtsplätzchen: Orangen-Schoko-Monde

Rezept: Weihnachtsplätzchen: Orangen-Schoko-Monde
mit feiner Vanillenote; ergibt ca. 75 Stück
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mit feiner Vanillenote; ergibt ca. 75 Stück
01:00
2
3440
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
225 g
weiche Butter
1 Stk.
Vanilleschote
100 g
Puderzucker
1 Prise
Salz
1 TL
abgeriebene Schale einer Bio-Orange
2 Stk.
Eigelb
250 g
Mehl
50 g
Speisestärke
100 g
gemahlene Mandeln
1 EL
Orangensaft
150 g
dunkle Schokoladenkuvertüre oder Kuchenglasur
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1406 (336)
Eiweiß
5,9 g
Kohlenhydrate
75,5 g
Fett
0,6 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Für den Teig Butter, Puderzucker, Salz, Orangenschale und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem Teig verarbeiten. Eigelbe dazugeben und kurz weiterverrühren.
2
Mehl, Speisestärke und Mandeln mischen und mit dem Orangensaft zum Teig geben. Mit den Händen kurz verkneten und den Teig in Folie gewickelt mind. 1 Stunde kalt stellen.
3
Den Teig auf bemehlter Fläche portionsweise ca. 5 mm dünn ausrollen. Halbmonde ausstechen und die Plätzchen auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (oder Umluft 170 Grad) ca. 10 - 11 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Herausnehmen, mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und auskühlen lassen.
4
Kuvertüre im Wasserbad zerlassen und die Monde jeweils bis zur Hälfte eintauchen. Abtropfen und auf Backpapier trocknen lassen.

KOMMENTARE
Weihnachtsplätzchen: Orangen-Schoko-Monde

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine sehr köstliche Zubereitung, eine tolle Rezeptur, von uns dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen. LG Detlef und Moni
   R****t
Würde gerne jetzt zugreifen und deine Kekse zu meiner schönen heißen Kaffee genießen. Super Rezept . Dein Rezept mops ich mir und die 5 ***** Glitzersternchen lasse ich dir von Herzen hier, GGVLG Meriam

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