Marillen Gewürzkompott - in Gläser eingelegt

50 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Marillen /Aprikosen1 kg
Weißwein200 ml
Wasser100 ml
Kristallzucker50 Gramm
Sternanis1 Stück
Nelken5 Stück
Zimtblüten10 Stück
Gelierzucker 3:1200 Gramm
Zitronensaft20 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
50 Min
  • Nachsatz

    3. Gewürze und Weißwein geben dem Kompott ein wunderbares Aroma ... durch den Gelierzucker hat man einen cremigen, samtigen Saft ... meine Früchte waren reif und süß, der Zuckeranteil muß bei gekauften (nicht so reifen) Früchten eventuell erhöht werden ... wer keinen Wein verwenden will, der nimmt anstatt dessen mehr Wasser

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    Rezept von emari
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