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Sommerlicher Genuss

Marillen, besser bekannt als Aprikosen, sind ein beliebtes Sommerobst. Bereits im Mai gibt es die orangefarbenen Früchte in den Supermärkten und Obstläden zu kaufen. Reife Marillen erkennen Sie an ihrer dunkelgelben bis dunkelorangen Farbe und dem leichten Nachgeben auf Druck. Damit Sie nach dem Kauf möglichst lange etwas von dem leckeren Obst haben, ist die richtige Lagerung besonders wichtig. Achten Sie darauf, dass Sie die Früchte weder im Kühlschrank noch an einem zu warmen Ort aufbewahren.

Vielfältige Marillen

Wussten Sie, welche Köstlichkeiten sich aus Marillen zaubern lassen? Die Rezepte geben Ihnen Inspiration, wie Sie leckere Süßspeisen aus dem beliebten Steinobst zubereiten. Wenn es schnell gehen muss, mischen Sie die Marillen einfach mit etwas Quark oder Joghurt zu einer köstlichen Nachspeise. Ein Klassiker sind die Marillenknödel. Diese österreichische Spezialität genießen Sie am besten mit etwas Puderzucker bestreut. Auch in Kuchen und Torten machen Marillen eine gute Figur.

Rezept der Woche

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Rezept von Antareja
vom 03.04.2021
20 Min
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