Veganer Marmorkuchen
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Bild 1 von 4 Der fertige Marmorkuchen -
Bild 2 von 4 Der helle Teig -
Bild 3 von 4 Der dunkle Teig -
Bild 4 von 4 Der Kuchen vor dem Backen -
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Zutaten
Zutaten für 12 Personen
| Weizenmehl Typ 550 | 350 g |
| Backpulver (entspricht ca. 8g) | 0,5 Päck |
| Salz | 1 Prise |
| Zucker | 150 g |
| gemahlene Vanille | 1 Messerspitze |
| Rum | 3 EL |
| geschmacksneutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl) | 100 ml |
| Sojamilch (ungesüßt) | 230 ml |
| Für den dunklen Teig | |
| Kakaopulver | 60 g |
| Sojamilch | 70 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1298 (310)
Eiweiß
6,2 g
Kohlenhydrate
43,6 g
Fett
12,2 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 40 Min
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (oder 180 Grad Umluft) vorheizen.
2.Die trockenen Zutaten abmessen und vermischen. Die flüssigen Zutaten dazugeben und alles gründlich zu einem hellen Teig verrühren.
3.Ca. 250g des hellen Teiges in eine Kastenform geben und das Kakaopulver und die restliche Sojamilch in den restlichen Teig einrühren.
4.Den dunklen Teig auf den hellen Teig in der Form geben und eine Gabel spiralförmig durch den Teig bewegen.
5.Den Kuchen 40 min backen.
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Rezept von Rouven
vom 15.03.2021
vom 15.03.2021
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