Rouven

Rouven
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Zustand
rührt im Internet
Vorname
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Geschlecht
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Nachname
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Geb. Datum
-
Ich
koche vegan aus Überzeugung
Meine Kochkünste
Das koche ich am besten
Das verkoche ich immer
Kein Nudelnkochen ohne Überkochen ;-)
Mein Lieblingsgericht
Das bin ich
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
  • Leinsamen (goldene)
  • Wasser
  • kleine, gelbe Zwiebel (ca. 100g)
  • Erbsen (gekocht) (entspricht 1 Glas)
  • schwarze Bohnen (gekocht) (entspricht 1 Dose)
  • Paniermehl
  • Bratöl
  • Gewürze
  • Senf (mittelscharf)
  • Petersilie (gehackt, frisch oder tiefgefroren)
  • Oregano (getrocknet)
  • Bohnenkraut (getrocknet)
  • Koriander (gemahlen)
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Leinsamen (goldene)
  • heißes Wasser
  • Rapsöl
  • Dinkelmehl Typ 1050
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kokosöl
  • Zucker
  • ungesüßte Sojamilch (oder andere pflanzliche Milch)
  • Backpulver (entspricht ca. 5g)
  • gemahlene Vanille
  • Salz
  • Ahornsirup
  • Dinkelmehl Typ 1050 (oder Weizenmehl Typ 550)
  • Zartbitter-Kuvertüre (vegan)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Aquafaba (Kochwasser von Kichererbsen)
  • Zucker
  • Gemahlene Mandeln
  • Zimt
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • gekochte Kartoffeln (z.B. vom Vortag)
  • Brokkoli (entspricht ca. 200g)
  • mittelgroße Zucchini (entspricht ca. 200g)
  • Champignons
  • Erbsen (tiefgekühlt)
  • Für die Oliven-Béchamel-Sauce
  • Olivenöl
  • Mehl (hier Dinkel Typ 1050)
  • Sojamilch
  • Muskatnuss
  • Hefeflocken
  • Salz
  • schwarzer Peffer aus der Mühle
  • Für die Paprika-Erdnuss-Sauce
  • große Spitzpaprika (zusammen ca. 200g)
  • Erdnussmus (nicht Erdnussbutter!)
  • Wasser
  • Senf
  • Hefeflocken
  • Salz
  • getrockneter Thymian
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für den Teig
  • Weizenvollkornmehl
  • Backpulver
  • Vollrohrzucker
  • Margarine (vegane)
  • Für die Füllung
  • ungesüßter Sojaquark oder 500 g Sojajoghurt (Erläuterung dazu siehe Rezept)
  • Sojamehl
  • Stärke
  • Zucker
  • gemahlene Vanille
  • Margarine (vegane)
  • Zitronensaft
  • Mandarinen (175g Abtropfgewicht)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für den Teig
  • geschmacksneutrales Öl (hier Sonnenblumenöl)
  • Weizenmehl Typ 450
  • Salz
  • Sojamehl
  • warmes Wasser
  • Für die Verarbeitung des Teigs
  • mehr Öl
  • mehr Mehl
  • Für die Füllung
  • Apfelstücke (aus ca. 1,2 kg Fallobst)
  • Stärke
  • Zimt
  • Muskatnuss
  • Rosinen
  • Für die Mandel-Vanille-Sauce
  • Mandelmilch (ungesüßt)
  • gemahlene Vanille
  • Rohrzucker
  • Stärke
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Brötchen vom Vortag (oder Frische oder eine äquivalente Menge Baguette)
  • Tomaten
  • Zwiebel (ca. 50g)
  • Balsamico Essig
  • Olivenöl (2EL für die Tomaten und 1EL zum Bestreichen der Brötchen)
  • frisches Basilikum
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
Hallo Rouven,
Ich wünsche dir noch ein gesundes neues Jahr und
sage danke für deine Bewertungen und netten Kommentare zu meinen Rezepten.
Ich freue mich doch sehr wenn sie auch gefallen finden,
Liebe Grüße Barbara
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Hallihallohallöschen,

lange bin ich nicht mehr in deinem Gästebuch erschienen.
Heute möchte ich das nach holen und mich gleichzeitig für die tollen Bewertungen und auch Kommentare ganz herzlich im Netz bedanken. Auch bei dir !!!! Danke ♥
Mit Riesenschritten geht es jetzt aufs Jahresende zu.
Beginnend mit der Adventszeit kehrt nun auch langsam etwas Ruhe und Gemütlichkeit ins Haus ein. Geniessen wir die stillere Jahreszeit- und freuen uns auf hoffentlich viel Bewegung in der Community.

GLG Biggi ♥
#bleibgesund#
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
Hallo Rouven,
Vielen lieben Dank für deine Bewertungen und netten Kommentare zu meinen Rezepten.
Freue mich immer sehr wenn Sie gefallen.
Ich wünsche dir ein schönes Herbst Wochenende, LG Barbara
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Servus lieber Rouven, vielen lieben Dank für die Bewertung und den lieben Kommentar. Es freuet mich besonders das es dir gefallen hat . Ja dieser Brioche ist schon ein besonderes Gebäck. Ich lege mir da immer 2 Scheiben in die Heißluftfritteuse, dort werden die Scheiben herrlich knusprig . Vielen dank für die Sterne es sendet dir Grüße die Uschi
Benutzerbild von barbara62
   barbara62
Hallo Rouven, danke für Deine ****chen und Kommentare (für Waffeln und Strudel). Ich kann Dir den Kauf eines solchen Waffeleisens nur empfehlen. Es ist nicht teuer und ich habe es schon viele Male benutzt (siehe auch Dessert-Waffelkörbchen etc.). Das war für mich eine sinnvolle Anschaffung und ich habe sie noch nie bereut. LG Barbara

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 15. March 2021
Rezept der Woche, 8. July 2021