Fruchtige Putensoße

Name: Fruchtige Putensoße - schnell & einfach - 230 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Putenbrust; 3 Aprikosenhälften aus der Dose; 3 EL Aprikosensaft aus der Dose; 1 Lauchzwiebel; 20 Gramm Mandeln ohne Haut; 2 TL Öl; Salz, Pfeffer; 1 TL Mehl; 50 Gramm Schlagsahne; 50 ml Milch; ¼ TL Chillipulver

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Putenbrust	200 Gramm
Aprikosenhälften aus der Dose	3
Aprikosensaft aus der Dose	3 EL
Lauchzwiebel	1
Mandeln ohne Haut	20 Gramm
Öl	2 TL
Salz, Pfeffer	etwas
Mehl	1 TL
Schlagsahne	50 Gramm
Milch	50 ml
Chillipulver	¼ TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Fleisch und Aprikosen würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen, klein schneiden.
2. Mandeln grob hacken, in einer Pfanne rösten und herausnehmen.
3. Öl erhitzen. Fleisch darin 2-3 Minuten anbraten. Lauchzwiebeln kurzmitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen. Unter Rühre mit Saft, Sahne und Milch ablöschen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Chilipulver abschmecken. Aprikosen und Mandeln unterheben.
5. Soße zu etwa 400 g Pasta servieren.
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Rezept von f****s
vom 04.11.2008

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