Orangen-Punsch- Kuchen mit Schokolade

1 Std 40 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Butter wachs weich 250 gr.
Zucker extrafein 250 gr.
Mehl 550 Type 250 gr.
Hühnereier frisch Bio 5 Stck.
Vanillezucker (selbst hergestellt ) 1 Teel.
Backpulver 1 Pck.
Haselnüsse (selbst geröstet )u. gemahlen 200 gr.
Orangen-Punsch 0,125 liter
Zimt gemahlen 1 Teel.
Kakao ungesüßt 1 Eßl.
Blockschokolade gerieben 100 gr.
Puderzucker zum Besteuben etwas
Backtrnnsprey Mehl für die Backform etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
40 Min
Garzeit:
1 Std
Ruhezeit:
20 Min
Gesamtzeit:
2 Std

Alles Vorbereiten hilft enorm

1.Die Haselnüsse auf ein Backblech geben , in den Backofen bei 180° für 10 Min. rösten . Dann auskühlen lassen , kann man die Nüsse an langen reibe ich sie aneinander so löst sich die Schale . Sind sie komplett ausgekühlt , kann man sie gut in der Maschine klein mahlen .Dann Alles ab wiegen , Eier aufschlagen , die Backform mit dem Sprey und mit Mehl bestäuben . Die Maschine bereit stellen . Den Backofen zurück drehen auf 175 ° Gitter auf die mittlere Schiene einschieben . So , jetzt geht es los .

2.Die Butter in Würfel teilen und in die Rührschüssel ein gleiten lassen schaumig rühren , den Zucker dazu so das man fast keine Kristalle mehr sieht . Die Eier bitte einzeln zugeben , so verteilen sie sich recht gut . Das Mehl mische ich mit dem ,,Backpulver , dem Kakao , und dem Zimt so staubt es nicht so sehr . Gebe es Löffelweise zu , die Nüsse kommen an die Reihe , und der Orangen-Punsch .

3.Es wird ein wunderbarer Teig der fluffig ist . In die Backform damit , und ab in den Backofen . Den Timer stellen , auf 60 Min. Ein Schaschlik Stäbchen bereit legen , zwecks Probe . Es zieht ein toller Duft durch die Wohnung . Wenn der Kuchen fertig ist die Backofen Türe öffnen , das Gitter etwas heraus ziehen , etwas auskühlen lassen , dann auf ein Gitter stürzen . Ich hatte leider keinen Schokoladenguss , also musste Puderzucker reichen .

4.Nun geht der Kuchen auf die Reise , nach München . Euch Vätern , einen schönen Vatertag , und den Mamas auch einen schönen Feiertag . Liebe Grüße sagt die Uschi

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