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Punsch für Erwachsene und Kinder

Im Herbst und Winter, wenn es draußen kalt ist, hilft Ihnen ein heißer Punsch beim Aufwärmen. Das Heißgetränk wird traditionsgemäß mit Alkohol zubereitet, es gibt aber auch leckere Varianten ohne Hochprozentiges, die bei Kindern beliebt sind. Die Ursprünge für die heutigen Punsch-Getränke finden sich in Indien. Nach den althergebrachten Rezeptvorschlägen werden sie mit heißem Tee, Wasser, Zucker, Zitronen sowie mit Arrak und diversen Gewürzen hergestellt.

Heimische und exotische Punsch-Kreationen

In Deutschland wird anstelle des Arraks für den Punsch oft Rum, Wein oder Weinbrand verwendet. Zu den alkoholischen Variationen gehören beispielsweise die berüchtigte Feuerzangenbowle und der ostfriesische Teepunsch. Für Kinder und Autofahrer eignen sich die Rezepte auf Früchtetee- oder Schwarztee-Basis, die mit Fruchtsaft und Würzzutaten aufgefüllt werden. Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Flüssigkeit nicht kocht, denn nur so bleibt das volle Aroma erhalten.
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