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Punsch Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Maracuja - Punsch - Rezept

Maracuja-Punsch

Wenn Sie einen vitaminreichen, süßen Punsch für den Kindergeburtstag zubereiten möchten, liefert dieses Rezept eine pfiffige Idee: Schmecken Sie den alkoholfreien Früchte-Punsch mit Zitronensaft und Zucker ab. Ein paar Früchte aus der Dose sorgen für das gewisse Etwas dieses Kinderpunsches.

Sorbet vom Schweden Punsch mit Portwein Reduktion - Rezept

Sorbet vom Schwedenpunsch mit Portwein-Reduktion

Dieser Punsch kommt nicht als Heißgetränk auf den Tisch, sondern als Sorbet-Dessert. Damit überraschen Sie die Gäste beim Weihnachts- oder Silvestermenü. Das intensive Aroma vom Schwedenpunsch verbindet sich hier mit einer feinen Portwein-Sauce. Dekorieren Sie das Sorbet mit Orangenzesten und Sternanis – für die weihnachtliche Note.

Geeiste Honig - Gewürz - Milch ... - Rezept

Geeiste Honig-Gewürz-Milch

Der charakteristische Punsch-Geschmack ist bei diesem Rezeptvorschlag in den eingelegten Kirschen enthalten. Das komplette Dessert setzt sich aus geeister Gewürzmilch, den Punsch-Kirschen und Walnüssen zusammen. Mit diesem feinen Genuss verwöhnen Sie Ihre Familie und Gäste: Stäuben Sie zuletzt etwas Zimt und Puderzucker darüber.

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Punsch für Erwachsene und Kinder

Im Herbst und Winter, wenn es draußen kalt ist, hilft Ihnen ein heißer Punsch beim Aufwärmen. Das Heißgetränk wird traditionsgemäß mit Alkohol zubereitet, es gibt aber auch leckere Varianten ohne Hochprozentiges, die bei Kindern beliebt sind. Die Ursprünge für die heutigen Punsch-Getränke finden sich in Indien. Nach den althergebrachten Rezeptvorschlägen werden sie mit heißem Tee, Wasser, Zucker, Zitronen sowie mit Arrak und diversen Gewürzen hergestellt.

Heimische und exotische Punsch-Kreationen

In Deutschland wird anstelle des Arraks für den Punsch oft Rum, Wein oder Weinbrand verwendet. Zu den alkoholischen Variationen gehören beispielsweise die berüchtigte Feuerzangenbowle und der ostfriesische Teepunsch. Für Kinder und Autofahrer eignen sich die Rezepte auf Früchtetee- oder Schwarztee-Basis, die mit Fruchtsaft und Würzzutaten aufgefüllt werden. Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Flüssigkeit nicht kocht, denn nur so bleibt das volle Aroma erhalten.

Rezept der Woche

Backen: Franzbrötchen - Rezept - Bild Nr. 7750

Backen: Franzbrötchen

ein Klassiker - etwas schwierig, aber der Geschmack entlohnt für die Mühe

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