Rotkohl-Blaukraut-Rotkraut

1 Stdeinfach
Rotkohl-Blaukraut-Rotkraut - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
1 Rotkohl geputzt kg
Rotweinessig100 ml
Salz2 TL
1 Apfel g
1 Zwiebel g
Zucker2 EL
Butter1 EL
klare Brühe mit Rindfleisch ( 1 TL Instantbrühe )200 ml
Rotwein200 ml
Preiselbeeren3 EL
süße Chilisauce3 EL
Nelken2 Stück
1 Lorbeerblatt etwas
Zimtpulver½ TL
grobes Meersalz aus der Mühle3 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle3 kräftige Prisen
Maisstärke1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std

  • Tipp:

    2. Der Rotkohl eignet sich auch sehr gut zum Einfrieren. Hier den Rotkohl mit Roulade mit herzhafter Gemüsesauce und Rosmarin Drillin-gen serviert-

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