Cap Cay mit Zucchino und Zuckerschoten
25 Mineinfach
Bild 1 von 1 Cap Cay mit Zucchino und Zuckerschoten 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Für das Gemüse: | |
|---|---|
| Zwiebelchen, rot | 4 kleine |
| Knoblauchzehen, frisch | 3 mittelgrosse |
| Karotte | 1 kleine |
| Peperoni, rot, lang, mild | 2 |
| Zucchino | 1 kleiner |
| Zuckerschoten, grün | 20 |
| Kugelauberginen, grün | 2 kleine |
| Sonnenblumenöl | 2 EL |
| Für die Sauce: | |
|---|---|
| Tapiokamehl | 1 TL |
| Reiswein (Arak Masak) | 1 EL |
| Kokoswasser | 100 g |
| Kecap Tim Ikan, (s. Anhang) | 2 EL |
| Austernsauce, (Saus Tiram) | 2 EL |
| Fischsauce, hell | 1 EL |
| Zum Garnieren: | |
|---|---|
| Blüten und Blätter | n.B. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)175 (42)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)175 (42)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
Anhang:
5. Kecap Tim Ikan: http://www.chefkoch.de/rezepte/3483691519091669/Milde-dunkle-malzig-wuerzige-Sojasauce-Kecap-Tim-Ikan.html
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vom
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