Matjes mit grüne Bohnen und Speckstippe
Bild 1 von 1 Matjes mit grüne Bohnen und Speckstippe 
Weitere Rezepte
Schweinefilet mit Grünen Bohnen und einer hellen Soße
Schweinelachsbraten mit Butterpilzen und grünen Bohnen
Kartoffel-Bohnen-Pfanne
Matjes mit Prinzessbohnen und Butterkartoffeln
Kartoffeln-Bohneneintopf mit Hackfleisch und Gemüsezwiebeln
Schwein : Schweinelendchen bei 80 Grad, mit buttergeschwenkten Bohnen
Hackfleischküchle mit Bohnen süß-sauer und Kartoffelbrei
Putenunterkeule mit Honig
Schweinefilet aus dem Ofen auf Kartoffeln und Tomaten mit grünen Bohnen
Bohnen im Speckmantel mit Putenschnitzel und Bratkartoffeln
Matjesfilet mit Sauce Sylter Art, Buschbohnen und Pellkartoffeln
Kräuterbohnen auf Rosmarinsteack
Schnitzel mit Bohnen und Tomatensalat
Bohnen "untereinander"/ gebratene Flönz/ Karamell-Äpfelchen /crunchy Zwiebeln
Gebratene Bohnen mit Ei
Matjes mit Bohnen-Bacon-Zwiebeln
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 800 gr. |
| Salz | etwas |
| Matjesfilets | 4 |
| Dill frisch | 4 Zweige |
| Pfeffer bunt | 1 EL |
| Bacon-Scheiben | 200 gr. |
| Zwiebel rot | 1 |
| Salz-Dill-Gurke milchsauer | 100 gr. |
| Bohnen grün frisch | 300 gr. |
| Bohnenkraut | 4 Zweige |
| Butter | 60 gr. |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std 40 Min
1.Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca.25 Min.kochen.Dillspitzen abzupfen und grob schneiden.Pfeffer grob zerstoßen .Matjesfilets in der Dill-Pfeffer -Mischung wälzen und beiseitestellen.
2.Bacon-Scheiben in kleine Stücke schneiden.Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden.Gurken in Scheiben schneiden.
3.Bohnen putzen,waschen und in Salzwasser mit dem Bohnenkraut darin in ca.8 Min. bissfest kochen .Speck und Zwiebeln in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Die Gurkenscheiben und 40 gr.Butter zugeben ,durchschwenken und mit Pfeffer würzen.
4.Pellkartoffeln abgießen ,abtropfen lassen und nach Belieben pellen. Bohnen abgießen ,im Topf in der übrigen Butter (20 gr.)durchschwenken ,Salz und Pfeffer würzen.Matjes mit grünen Bohnen und Speckstippe auf Tellern anrichten , mit Pellkartoffeln servieren .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sheeva1960
vom
Kommentare zu „Matjes mit grüne Bohnen und Speckstippe“