Streusselkuchen mit Sauerkirschen

Zubereitung

• 1.Das Mazipan grob raspeln, Mehl, Zucker, Ei, Salz, Backpulver und die Butter in Stücken in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu Streuseln / Teig verarbeiten

  2.Eine 24 cm Backform ausfetten und 2 / 3 des Teiges damit auskleiden und eine 2 - 3 cm hohen Rand hoch ziehen. Restlicher Teig und die Backform kalt stellen.

  3.Sauerkirschsaft, Speisestärke in einem Kochtopf vermischen. Sauerkirschen dazu geben und auf kochen. Topf vom Herd nehmen und aus kühlen lassen.

  4.Backform und Steussel aus dem Kühlschrank nehmen und den Teig in der Form mit dem Parniermehl bestreuen. Kirschen darauf verteilen und mit Sreusseln bestreuen.

  5.Bei 190 Grad Umluft 35 - 40 Minuten backen. Anschließend aus kühlen lassen.

  6.Tip - in Bild 3 habe ich eine viertel Backform verwendet - dann auch nur 1/4 des Teiges verwenden-

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  Rezept von xanya313
  vom 28.05.2019

  
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