Kirschzopf

leicht
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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Butter oder Sanella 150 gr.
Zucker 100 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Eier 3
Mehl 250 gr.
Backpulver 2 TL
Schattenmorellen / Sauerkirschen 250 gr.
Zucker 1 EL
Mehl 1 EL
etwas Milch etwas
Puderzucker zum Bestreuen etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1486 (355)
Eiweiß
6,7 g
Kohlenhydrate
79,4 g
Fett
0,6 g

Zubereitung

1.Schattenmorellen abtropfen lassen, einen EL Mehl und einen EL Zucker mischen und die Kirschen darin vorsichtig mit einem Löffel wenden, beiseite stellen. Die Zopfform mit ganz weicher Butter auspinseln, mit Mehl abpudern. Butter Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

2.Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und gut unterrühren. einen Schuss Milch dazugeben und glatt rühren. Die Hälft des Teiges in die Form geben und die vorbereiteten Kirschen darauf gleichmäßig verteilen

3.Den restlichen Teig darübergeben. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad ca. 50 - 55 Min. backen. In der Form 10 Min. auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen. Den kalten Kuchen mit Puderzucker bestreuen. Geht auch in einer anderen Form !!

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