Couscous-Salat mit Feta und Granatapfel

20 Mineinfach
Couscous-Salat mit Feta und Granatapfel - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Couscous175 g
Gemüsebrühe225 ml
Olivenöl2 EL
Zitronensaft2 EL
Tomatensoße oder 2 EL Tomatenmark mit etwas Wasser verrührt5 EL
Lauch1 Stk.
Granatapfel½ Stk.
Feta75 g
Petersilie½ Bund
Baharat Gewürz1 TL
Salz, Pfeffer etwas
Mandelblättchen30 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • Tipps:

    3. Baharat ist eine Gewürzmischung der orientalischen Küche. Es besteht u. a. aus Zimt, Muskatnuss, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, Chili, Nelken. Der Salat schmeckt warm und kalt und hält sich einige Tage im Kühlschrank.

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