Matjesfilet mit Rote Beete Salat und Pellkartoffeln

Rezept: Matjesfilet mit Rote Beete Salat und Pellkartoffeln
( Ein sehr leckeres und relativ schnelles Essen ! )
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( Ein sehr leckeres und relativ schnelles Essen ! )
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Matjesfilet:
1 Packung
Matjesfilet Nordischer Art 180 g mit Hausfrauen Sauce 75 ml *)
*) Neues Produkt bei ALDI Nord
Rote Beete Salat
300 g
Rote Beete vorgekocht
1
Zwiebel ca. 50 g
2 EL
heller Reisessig
1 EL
Sahne Meerrettich ( Glas )
1 EL
saure Sahne
1 EL
Olivenöl
1 TL
Zucker
2 kräftige Prisen
grobes Meersalz aus der Mühle
2 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle
Pellkartoffeln:
500 g
festkochende Kartoffeln
1 TL
Salz
1 TL
Kümmel ganz
Servieren:
2 Scheiben
Zitrone
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.11.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Matjesfilet mit Rote Beete Salat und Pellkartoffeln

Rote Beete Salat:
1
Rote Beete halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Alle Zutaten ( 200 g Rote Beete Scheiben, Zwiebelwürfel, 2 EL hellen Reisessig, 1 EL Sahne Meerrettich. 1 EL saure Sahne, 1 EL Olivenöl, 1 TL Zucker 2 kräftige Prisen grobres Meersalz aus der Mühle und 2 kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle ) in eine Schüssel geben, vermengen und im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen. Am besten Tags zuvor vorbereiten und über Nacht ziehen lassen.
Pellkartoffeln:
2
Kartoffeln waschen und in Salzwasser ( 1 TL Salz ) mit Kümmel ganz ( 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen und abpellen.
Servieren:
3
Heringsfilets mit der Sauce auf 2 Teller verteilen, den Rote Beete Salat und die Pellkartoffeln dazugeben und mit einer Zitronenscheibe garniert, servieren.

KOMMENTARE
Matjesfilet mit Rote Beete Salat und Pellkartoffeln

Benutzerbild von dieoma146
   dieoma146
ein einfaches Gericht aber klasse dekoriert so ist das Auge mit und es macht appetit....LG dieoma146

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