Trüffel Rumkugeln

Rezept: Trüffel Rumkugeln
Schokoladen Trüffel
4
Schokoladen Trüffel
00:40
6
3386
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 g
Dunkle Blockschokolade
40 g
Kokosfett gehärtet
6 EL
Kakaopulver
10 FL
Rum Aroma
1 TL
Piment
1 EL
Marsala Dessertwein
Bestreuen mit:
100 g
Schokoladenstreusel
Trennmitttel zum rollen:
10 ml
Speiseöl geschmacksneutral
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
368 (88)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
10,0 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Trüffel Rumkugeln

Masse (Lebensmittelhandschuhe tragen):
1
Die Zutaten zur Masse bitte einzeln abmessen und in einer Schüssel verkneten. Dabei Anfangs die Zutaten zum Klumpen mit einem Spatel oder Löffel vermischen und mit der Hand verkneten. Zur Zwischenlagerung die Masse in einem Kunststoffbehälter kühl stellen. Danach wird die Masse per Hand portioniert, durch rollen zu einzelnen Kugeln, und mit den Schokoladen-Streuseln bestreut. Die Kugeln bitte auf einem Teller nebeneinander ablegen. Zum Schluß nochmal die Oberfläche durch andrücken der Streukrümel und exaktes rundrollen glätten. Als Trennmittel eignet sich dabei etwas Öl.
Lagerung und Verwendung:
2
Die Kugeln sollten mindestens 2 Stunden aushärten und sollte kühl gelagert werden. Die Trüffel Rumkugeln sind als Leckerei zum Advent und zu Weihnachten perfekt geeignet.

KOMMENTARE
Trüffel Rumkugeln

   Gelöschter Nutzer
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Benutzerbild von Kochecke48
   Kochecke48
Wege der Hygiene und den Schokoladenhänden, die man sonst hat.
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
das hab ich ohne murren eingepackt denn die sehen klasse aus und versprechen geschmack. glg tine
Benutzerbild von emari
   emari
sehr schön gemacht... die sehen aus wie vom Fachmann... Kompliment an die Köchin von emari
Benutzerbild von Kochecke48
   Kochecke48
Es ist keine Köchin verfügbar, und ich bin und bleibe maskulin.
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
Rumkugeln und Advent/Weihnachten gehören für mich unbedingt zusammen. Wenn sie dann auch noch selbst hergstellt werden ... um so besser. Ist in meinen Augen auch immer wieder ein beliebtes Mitbringsel zum Adventskaffee statt einem Blumensträußchen ;-)). LG Geli
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
perfekt handwerklich umgesetzt !!! Danke fürs Rezept !!! LG Biggi
Benutzerbild von Kochecke48
   Kochecke48
und für Bewertung und das Engagement, mfG Kochecke48
Benutzerbild von Kochecke48
   Kochecke48
Ein Dankeschön für den fachlichen Beistand und Kommentar.
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Ein unverzichtbares Leckerli in der Weihnachtszeit. Mir läuft schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen. ;-)))))
Benutzerbild von Kochecke48
   Kochecke48
Die sind leicht selber zu machen, ds, Kochecke48

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