Name: Kaninchen mit Tomaten/Paprika Soße
Total time: 55 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 900 Gramm Kaninchen; 3 Stück rote Paprika; 400 Gramm Tomaten gehackt; 500 Gramm Tomaten passiert; 1 Stück Gemüse Zwiebel; 500 Gramm Champignons; 1 TL Salz; ½ TL Zucker; 2 TL Senf extra scharf; 2 TL Ingwer gemahlen; 2 TL Paprika scharf; 1 Prise Muskat; 1 Prise Knoblauch gemahlen

Kaninchen mit Tomaten/Paprika Soße

55 Minleicht

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Kaninchen mit Tomaten/Paprika Soße - Rezept - Bild Nr. 223

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Zutaten für 3 Personen


Kaninchen	900 Gramm
rote Paprika	3 Stück
Tomaten gehackt	400 Gramm
Tomaten passiert	500 Gramm
Gemüse Zwiebel	1 Stück
Champignons	500 Gramm
Salz	1 TL
Zucker	½ TL
Senf extra scharf	2 TL
Ingwer gemahlen	2 TL
Paprika scharf	2 TL
Muskat	1 Prise
Knoblauch gemahlen	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Paprika und Gemüsezwiebel kleinschneiden und in einem großen Topf mit etwas Butte anschwitzen. Nach dem anschwitzen die Tomaten, gehackt und die Tomaten passiert hinzugeben. Das ganze dann für 10 Minuten aufkochenlassen. Nach den 10 Minuten den Topfinhalt mit einem Rührstab/Mixer in eine schöne kremige Soße verwandeln
2.Nun geben wir zu der Soße auch die kleingeschnitten Champitons, die Gewürze und das Kaninchen hinzu. Das ganze noch mal 45 Minuten Kochen lassen. Schon ist das Kaninchen fertig. Hierzu kann man sehr gut Knödel oder Kartoffeln als Beilage dazu reichen.
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Rezept von RuaSean
vom 15.08.2016

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