Name: Thai Curry
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 250 gr Brokkoli; 2 Stück Paprika rot; 100 gr. Zuckerschoten; 150 gr. Champignon braun; 1 Dose Kokosmilch; 1 Essl. Currypaste rot; 1 Esslöffel Erdnussbutter; 300 gr. Hühnchenbrust / Filet; 2 Essl. Sojasauce; 30 gr. Ingwer frisch

Thai Curry

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Brokkoli	250 gr
Paprika rot	2 Stück
Zuckerschoten	100 gr.
Champignon braun	150 gr.
Kokosmilch	1 Dose
Currypaste rot	1 Essl.
Erdnussbutter	1 Esslöffel
Hühnchenbrust / Filet	300 gr.
Sojasauce	2 Essl.
Ingwer frisch	30 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Das Fleisch klein schneiden und mit der Sojasauce beträufeln. Ca. 30 Minuten marinieren lassen. Das Gemüse klein schneiden, zur Seite stellen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Fleisch (evtl. portionsweise) anbraten, auf einem Teller warm stellen. In dem restlichen Öl den geriebenen Ingwer anbraten, das klein geschnittene Gemüse dazu und mit der Kokosmilch ablöschen. Mit Erdnussbutter und Currypaste würzen und ca. 4-5 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch dazu geben und mit dem Gemüse vermischen. Man kann sowohl Reis als auch Nudeln dazu reichen......
2.
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Rezept von D****e
vom 06.07.2016

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Kommentare zu „Thai Curry“

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