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Hühnchen Curry

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrüste2
Limonenblätter6
Kokosmilch500 ml
Rote Currypaste1 EL
Broccoli frisch75 gr
Zucchini frisch140 gr
Rote Paprika140 gr
Zuckerschoten60 gr
Karotten100 gr
Gemüsebrühe70 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Das Gemüse kleinschneiden und zur seite legen. Das Fleisch würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, dann die Limonenblätter zusammen mit der Currypaste dazugeben und nach etwa 2 min das fleisch mit der Kokosmilch und der Gemüse ablöschen. Nach 5 min das Gemüse dazugeben und alles 10 min auf kleiner Flamme köcheln lasen.

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    Rezept von T****3
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