Hähnchenbrust mit Paprika & Curry

Rezept: Hähnchenbrust mit Paprika & Curry
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Hähnchenbrust, in Streifen
1 Eßl
Sojasauce
1 frische
Ingwer, fein hacken
1 Eßl
Currypaste
1 Eßl
Erdnussbutter
400 ml
Kokosmilch
2 Rote
Paprikaschoten, in Streifen
3
Lauchzwiebeln, in Ringe
1 kleines
Glas Bambussprossen
10 kleine
Maiskölbchen, Glas
1 Eßl
Fischsauce
1 Teel
brauner Zucker
Thai Basilikum
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.04.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
41 (10)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
1,4 g
Fett
0,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Hähnchenbrust mit Paprika & Curry

1
In einem Topf mit etwas Öl die Hähnchenbruststreifen, Ingwr und Sojasauce vermischen, langsam cirka 30 Min köcheln lassen. Anschließend das Fleisch beseitestellen.
2
In einer großen Pfanne mit etwas Öl Currypaste andünsten, dann die Erdnussbutter unterrühren. Mit Kokosmilch ablöschen, das Gemüse samt Bambussprossen zugeben, cirka. 15 Minuten langsam köcheln lassen.
3
Vor Ende der Garzeit das Fleisch dazugeben, mit braunen Zucker und Fischsauce abschmecken. Nach Belieben mit Thai-Basilikum bestreuen.
4
Dazu passt Reis.

KOMMENTARE
Hähnchenbrust mit Paprika & Curry

Benutzerbild von ohei66
   ohei66
Hier sagt die Liste der Zutaten alles. Klasse .LG Heide
Benutzerbild von Test00
   Test00
Bei dem Rezept passt alles, von den Zutaten über die Würze bis zur sympatischen Kochkünstlerin. LG. Dieter
Benutzerbild von SuppenGeniesser
   SuppenGeniesser
die zusammenstellung der Soße ist sehr Interessant !!!.und der Reis passt gut dazu, ......doch ich für meinen Geschmack, würde aber die zarte Hähnchenbrust nicht 30 Minuten totkochen sondern zum Schluss nur gar ziehen lassen, ist aber geschmacksache......vg vom SuppenGeniesser
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das hast du lecker zubereitet, eine tolle Idee, eine tolle Rezeptur,, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Wow das hähnchenbrust-Curry hast du Perfekt zubereitet mit feinen zutaten das entspricht voll und ganz meinem geschmack 5* Lg Bruno

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