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Geschnetzeltes mit Gemüse

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Langkornreis200 gr.
Salz etwas
Hähnchenbrust500 gr
Karotten500 gr
Lauch2 Stangen
Champignons400 gr
Olivenöl4 TL
weißer Pfeffer etwas
Gemüsebrühe½ Liter
etwas Sojasoße etwas
Curry etwas
Speisestärke3 TL
Currypaste etwas
Sahne etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Reis in kochendem Salzwasser ca 20 Min. garen

    2.In der zwischenzeit Fleisch in Streifen/Würfel schneiden. Gemüse putzen,waschen und ebenfalls in feine Streifen oder Würfel schneiden.

    3.Fleisch in heißem Öl ca 10 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    4.Gemüse zugeben und mit braten bis es den gewünschten Biss hat. Brühe,Sojasoße,Curry und Speisestärke verrühren. In das Geschnetzelte rühren und einmal aufkochen. Je nach Geschmack noch etwas Currypaste und etwas Sahne zugeben

    5.Man kann es auch mit Chinesischen Mie Nudeln vermengen. (Siehe zweites Bild) Auch sehr lecker

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    Rezept von d****3
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