1.Zwiebel schälen, halbieren ud dan in dünne Streifen schneiden, Paprikaschote Würfeln, Frühlinghszwiebel in Ringe und Möhre in dünne Stifte schneiden. In der Zwischenzeit die Nudeln (Spirelli,Bandnudeln oder andere nach Geschmack) kochen.

2.Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und kräftig anbraten, würzen. Zwiebeln und Möhren dazu geben und noch kurz mit braten, mit der Brühe ablöschen. Sojasoße Curry und Chiliflocken dazu geben, gut durchrühren.

3.Das restliche Gemüse dazu geben und nochmal 5 Min. ganz leicht köcheln lassen, so das das Gemüse knakig bleibt. Nudel abgießen und unterrüren. Von der Herdplatte nehmen und ca. 5 Minuten durchziehen lassen.